一、行业规模：从“量增”到“质变”
1. 市场规模：万亿级赛道加速扩容
2025年，中国厨电行业总营收将达1.12万亿元，年复合增长率12.7%，远超全球4.63%的平均水平。这一增长动能主要来自三方面：产品技术迭代、消费升级需求释放以及渠道下沉红利。其中，商用市场占比54%，规模6048亿元，年增速15%;家用市场占比46%，规模5152亿元，年增速10%。
中研普华产业研究院《2025-2030年厨电市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》分析指出，高端集成化产品(单价超1万元的集成灶、嵌入式厨电)占比将从2020年的15%提升至35%，反映出消费者对品质生活的追求。以海尔智家“三翼鸟”场景品牌为例，其生态化布局使用户复购率提升300%，印证了场景化体验对消费决策的影响。
2. 供需格局：结构性失衡与机会并存
当前，厨电市场呈现“商用与家用双轨并行”的格局。商用市场受餐饮业扩张、外卖标准化需求及预制菜产业爆发驱动，例如美的集团通过布局预制菜中央厨房设备，2024年相关业务营收突破200亿元。家用市场则以高端化、智能化为核心，方太智能集成烹饪中心通过AI算法实现“控烟-烹饪-清洁”全链路自动化，用户投诉率下降50%。
中研普华产业研究院《2025-2030年厨电市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》强调，供需失衡的矛盾点在于：低端市场产能过剩，高端市场供不应求。2025年，农村电商覆盖率将提升至85%，但县域市场厨电销售额同比增长25%，反映出下沉市场对高性价比产品的需求。
二、行业热点：技术、政策、消费三重驱动
热点一：AIoT重构产业生态
AIoT技术正成为厨电行业的“核心引擎”。根据中研普华产业研究院《2025-2030年厨电市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》数据，2025年智能厨电渗透率将达42%，烹饪数据反哺菜谱推荐服务，模块化厨房技术加速发展，智能化应用年增长率超25%。
技术变革的另一维度是材料创新。石墨烯加热技术应用于电饭煲内胆，热效率提升40%;超静音技术使油烟机噪音降低至45分贝以下，产品溢价达50-120%。中研普华产业研究院《2025-2030年厨电市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》指出，未来五年，AI烹饪机器人市场规模将达2800亿元，年增速25%，推动厨房从“烹饪空间”向“智慧中枢”转型。
热点二：政策从“国补”到“绿色基建”
政策导向正成为行业发展的“指挥棒”。2025年首批中央财政资金预下达810亿元，厨电品类扩充至12类，包括微波炉、净水器、洗碗机等新兴品类。政策推动下，2024年Q4市场同比增速超25%，高端产品占比提升至38%。
绿色消费政策同样不容忽视。《绿色智能家电消费补贴细则》直接拉动节能型洗碗机销量增长67%，燃气灶具能效等级提升至二级以上的产品占比从2025年的45%提高到2030年的78%。中研普华产业研究院《2025-2030年厨电市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》预测，未来五年，绿色厨电将占据市场主导地位。
热点三：消费升级催生新需求
消费者需求正从“功能需求”向“情感价值”转变。健康需求方面，低糖电饭煲、果蔬净化洗碗机等健康类产品销量激增;适老化改造方面，九阳推出适老化电饭煲，通过大字体界面、一键操作设计，2024年销量突破50万台，毛利率超行业均值15%。
中研普华产业研究院《2025-2030年厨电市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》指出，区域差异是消费升级的另一特征。东部沿海集中70%产能，广东顺德成为全球厨电制造中心;中西部市场县域市场年增速达18%，拼多多“农货节”期间，千元以下电磁炉、电饭煲销量同比增长300%。
三、竞争格局：头部品牌与跨界玩家的博弈
1. 品牌分化：头部效应加剧
华帝、老板、方太等头部品牌2024年度营收保持正增长，市占率合计超60%;集成灶专业品牌深陷困境，头部企业通过技术、资金、渠道优势抢占市场。中研普华产业研究院分析，行业资源正向头部企业集中，中小品牌面临生存压力。
跨界合作成为行业新趋势。家电+家居方面，欧派家居推出智能收纳橱柜，客单价提升50%;家电+食品方面，千味央厨投资建设的第三代中央厨房，通过智能分拣系统将人工成本降低60%。
2. 渠道变革：线上线下融合加速
线上渠道销售额占比升至60%，直播电商推动下沉市场渗透。京东家电数据显示，2024年县域市场厨电销售额同比增长25%。线下渠道则向“厨房生态馆”转型，红星美凯龙“未来厨房”体验中心单店年客流量超10万人次。
中研普华产业研究院《2025-2030年厨电市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》强调，渠道变革的核心在于场景化体验。无论是线上直播的“沉浸式购物”，还是线下体验店的“厨房生态馆”，都在重构消费者与品牌的连接方式。
四、未来预测：智能化、高端化、全球化
1. 市场规模预测
未来五年，中国厨电市场规模将持续扩大，智能化渗透率与高端市场占比将显著提升。中研普华产业研究院《2025-2030年厨电市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》预测，2030年AI烹饪机器人市场规模将达2800亿元，零冷水技术热水器渗透率将提升至40%，商用设备在东南亚市场的需求年增30%。
2. 技术趋势：从“单品智能”到“场景智能”
AIoT技术将推动厨电从“单品智能”向“场景智能”升级。例如，添可食万3.0
Pro通过自研料理芯片，实现2000+菜谱的精准复刻，用户留存率超80%。这一趋势将推动厨房从“烹饪空间”向“智慧中枢”转型。
3. 区域市场：从“国内竞争”到“全球对标”
国内市场方面，长三角、珠三角集中70%产能，广东顺德成为全球厨电制造中心;国际市场方面，东南亚商用厨房设备需求年增30%，苏泊尔在越南市场推出的智能商用蒸饭柜，市占率突破12%。
中研普华产业研究院《2025-2030年厨电市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》指出，未来五年，中国厨电企业将面临全球化竞争的挑战。国际品牌要求检测机构同时具备ISO 17025、FDA
GLP、欧盟CPNP三重认证，而目前中国仅15%的机构达标。
五、风险与机遇：如何抢占万亿级市场?
1. 风险预警：技术踏空与政策变动
技术踏空是行业最大风险之一。中研普华产业研究院《2025-2030年厨电市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》提醒，AI算法、材料创新等核心技术研发滞后，可能导致企业被市场淘汰。此外，政策变动同样不容忽视。例如，欧盟碳边境调节机制(CBAM)将于2026年全面实施，对中国可再生能源企业构成压力。
2. 机遇洞察：下沉市场与厨改赛道
下沉市场与厨改赛道是未来五年最大的机遇。中研普华产业研究院建议，企业应重点布局县域市场与厨改业务，通过技术迭代、市场拓展、生态构建，抢占万亿级市场先机。
结语：从“中国制造”到“中国智造”
2025-2030年，中国厨电行业将迎来一场“价值革命”。在这场革命中，技术迭代、消费升级、政策驱动将共同推动行业从“规模扩张”向“价值深耕”转型。中研普华产业研究院认为，谁能抓住智能化、高端化、全球化的窗口期，谁就能在这场变革中抢占先机，赢得未来。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2025-2030年厨电市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》。