鸡蛋汉堡
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作者：
多多妈妈-L
第一次尝试做鸡蛋汉堡，很成功，搭配番茄酱，简直了，超级简单。因为是第一次做，配料没有准备很多，可以自己尝试添加内馅。
用料
面粉(面糊部分）
100克
鸡蛋（面糊部分)
1个
酵母（面糊部分)
1克
温水(面糊部分)
150毫升
盐(面糊部分)
1克
五香粉(面糊部分)
1克
肉馅
适量
葱花
适量
鸡蛋汉堡的做法步骤
步骤 1
所有面糊部分加入大碗中
步骤 2
加入温水(水可以少量多次加入，状态是浓稠的酸奶状态就可以)混合均匀无颗粒的面糊。
步骤 3
混合好的状态，静置10分钟
步骤 4
面糊静置期间，准备鸡蛋部分。锅中倒入少量的油，把鸡蛋煎熟。
步骤 5
一面定型后翻面煎一下，鸡蛋盛出备用。
步骤 6
锅中刷少量的油，倒入静置好的面糊部分，面糊部分少加一点(右下方的标准，因为面粉中有酵母，面糊会膨胀）
步骤 7
面糊底部凝固后 加入鸡蛋 准备的内馅，小葱 加入另一半面糊 扣在一起就行了 不要全部凝固状态再去扣在一起 全程小火
步骤 8
双面煎至图片状态的就是熟了 面糊一定不要太厚
步骤 9
搭配点番茄酱
鸡蛋汉堡的小贴士
面糊一定不要太厚了，全程小火即可。
菜谱创建时间：2022-07-26 10:14:01