有的城里人从小没到过村里，没见过谷物，经常有人问我：小米是怎么长大的？大家都知道，小米是五谷中相当有营养的一种粮食，小米粥经常作为北方人的早餐出现在餐桌上，就着馒头咸菜，吃得最踏实了。
下面言归正传，小米是由谷子变成的，谷子是一年生草本植物，一般种在北方的农作物。每家每户都是大片大片种植的，人站到谷子中间，就快到颈部了，如果是小孩子就会被埋在里边看不见了。
长到这个季节，都长出谷穗来了，谷穗越大越饱满，说明长得越好。当秋天谷穗成熟后，农民伯伯们就会把谷穗都剪下来，然后装到袋子里，运到家里用打谷子的机器把谷粒弄下来，脱壳，然后就露出小米粒儿了。当然这些小米粒要进行再次筛选，把不饱满的和碎了的以及打谷子过程中飞入的小沙粒。
谷子在生长过程中，最喜阳光，最不喜欢刮风下雨，如果风雨太大，容易一倒一大片，对产量有很大影响。