大家都知道微波炉，但是光波炉可能相对陌生一些。光波炉是一种家用烹调用炉，它利用“红外线灯管”将电能转为红外线或远红外线的电磁波，并通过反射镜片进行聚焦，以单一远红外线产生出能量光波直接穿透食物，再结合热旋系统进行加热。这种加热方式可以更加均匀和快速地加热食物，使得食物保持更多的营养成分。
光波炉与微波炉的区别
光波炉与微波炉在加热原理、操作和结构上都有所不同。微波炉是利用磁控管加热的，而光波微波组合炉则在微波炉炉腔内增设了一个光波发射源，能够巧妙地利用光波和微波对食物进行加热。光波炉还具有更加灵活的操作方式，可以单独使用光波或微波，也可以同时使用两者进行加热。在结构上，光波炉在炉腔上部装有光波发射器和光波反射器，可以在极短时间内将光波聚焦热能，这是与普通微波炉的重要区别。
光波炉的优点
相比微波炉，光波炉有着独特的优点。首先，光波炉采用双重高效加热方式，可以瞬间产生巨大热量，加热效率高。其次，光波炉直接针对食物本身进行加热，不需要通过器皿传热，因此加热时间非常短。